| 1987 | 3月 | キャンパス竣工 |
| 4月 | いわき明星大学開学 | |
| 7月 | 学友会設立 | |
| 9月 | 全天候型テニスコート竣工 | |
| 10月 | 開学式挙行、「エリーニ像」除幕 | |
| 「エコーII世号」台湾から回航 | ||
| 11月 | 学生クラブハウス竣工 | |
| 1988 | 3月 | 理工学部、人文学部それぞれ「研究紀要」第1号発刊 |
| 4月 | 各種教員免許課程始まる、聴講生制度発足 学校図書館司書資格関連科目開講 |
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| 5月 | 第1回公開講座 | |
| 7月 | 研修施設「しおさい荘」開所 | |
| 10月 | 第1回IMUフェスティバル開催 | |
| 1989 | 1月 | 振動・制御実験センター竣工 |
| 4月 | 学芸員、学校図書館司書教諭、資格関連科目開講 | |
| 1990 | 4月 | 電子顕微鏡室開設、コンピュータセンターシステム増強 |
| 1991 | 3月 | 第1回卒業式挙行、第1期生526人が卒業 |
| 6月 | 初代児玉三夫学長に代わり、第2代鈴木辰三郎学長就任 | |
| 9月 | 「エコーIII世号」台湾から回航 | |
| 1992 | 3月 | 大学院2研究科4専攻各修士課程を設置認可 |
| 1993 | 10月 | 本学母体の明星学苑が70周年記念式典を挙行 |
| 1994 | 3月 | 大学院2研究科2専攻に博士課程を設置認可 |
| 1995 | 3月 | 大学院英米文学専攻修士課程を設置認可、理工系館東館竣工 |
| 4月 | 第2代鈴木辰三郎学長に代わり、第3代澤田正三学長就任 | |
| 10月 | コンピューターシステムをインターネット対応に一新 | |
| 1996 | 4月 | 荒井正大理事長就任 |
| 1997 | 10月 | いわき明星大学創立10周年記念式典を挙行 |
| 11月 | いわき明星大学同窓会設立式典を挙行 | |
| 1998 | 3月 | ヨット「エコーII世号」退役に伴い学内展示 |
| 4月 | ハイテクリサーチセンター開所 | |
| 1999 | 1月 | 大学入試センター試験実施 |
| 4月 | 第3代澤田正三学長に代わり、第4代寺田隆信学長就任 | |
| 2000 | 4月 | 第5代斎藤和明理事長就任 |
| 5月 | 理工学部環境理学科、人文学部言語文化学科、心理学科の設置認可 | |
| 2001 | 4月 | 理工学部環境理学科、人文学部言語文化学科、心理学科を設置 |
| 6月 | 人文系館別館(実験棟)竣工 | |
| 10月 | いわき明星大学父母会設立 | |
| 2002 | 9月 | ヨット「エコーIII世号」退役に伴い学内展示 |
| 2003 | 2月 | 厚生館リニューアル工事完成 |
| 4月 | 第4代寺田隆信学長に代わり、第5代高重正明学長就任 | |
| ハイテクリサーチセンター、産学連携研究センターへ改組 | ||
| 2004 | 4月 | 高分解能分析電子顕微鏡センター、 産学連携センターへ改組 |
| 9月 | 科学技術学部 生命環境学科、システムデザイン工学科、人文学部 表現文化学科、大学院人文学研究科 臨床心理学専攻修士課程 設置認可 | |
| 2005 | 3月 | 地域交流館竣工 |
| 4月 | 科学技術学部 電子情報学科・システムデザイン工学科・生命環境学科 人文学部表現文化学科 大学院修士課程臨床心理学専攻を設置 心理相談センター開所 福島県立いわき光洋高等学校との高大連携に伴う受講開始 |
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| 5月 | 中国・遼寧石油化工大学と教育及び研究に関する協定締結 | |
| 2006 | 4月 | (財)日本臨床心理士資格認定協会1種指定校認定 福島県立平工業高等学校との高大連携に伴う授業受講開始 |
| 9月 | 中国・遼寧石油化工大学との学術交流訪問団派遣開始 | |
| 11月 | 薬学部薬学科 設置認可 | |
| 2007 | 3月 | 薬学部棟・学習センター・薬用植物園 竣工 |
| 4月 | 薬学部薬学科を設置 | |
| 6月 | 陸上競技用グラウンドリニューアル。インフィールドを全面人工芝化 | |
| 10月 | いわき明星大学創立20周年記念式典を挙行 | |
| 2008 | 5月 | 中国・瀋陽薬科大学と国際学術交流に関する協定締結 |
| 7月 | 第6代蔵多得三郎理事長就任 | |
| 10月 | 本学母体の明星学苑が85周年記念式典を挙行 | |
| 2009 | 4月 | 第5代高重正明学長に代わり、第6代関口武司学長就任 |
| 2010 | 4月 | 科学技術学部科学技術学科を設置 |